IZGARA KÖFTE

-----Öncelikle herkesin geçmiş kandili mübarek olsun. Bugünlerde tezimle uğraştığım için biraz zor yeni tarif ekliyebiliyorum. Hafta sonu Cumartesi günü kandil münasebeti ile evdeydik ve akşama kendimize güzel güzel mamalar yapıp yedik. Menümüzde süzme mercimek çorbası, bulgur pilavı, ızgara köfte ve yeşilmercimek salatası vardı. Tatlı olarakta doğum günü pastam. :))) Evet benim geçen hafta içi doğum günümdü ama eşimle kararlaştırıp hafta sonu kutladık. Pazar günüde hediyelerimi almaya gittik. :)


----- Kızartma yapmadığım için köfteleri hep yağsız teflon tavada pişipiyodum. Ve artık bir değişiklik lazımdı. Denemek için fırının ızgarasına koyup pişirdik ve çok beğendik tavsiye ederiz. Eminim herkes köfte malzemelerini biliyodur ama ben yinede kendim ve bilmeyenler için yazıyorum.

MALZEMELER

1 adet soğan

250 gr kıyma

1 yumurta

1 domates

galete unu veya bayat ekmek içi

tuz, karabiber, kimyon,sarımsak

YAPILIŞI

Bütün malzemeler iyice yoğurulur. Yuvarlak şekil verilir.

Fırın ızgarası yağlanıp köfteler dizilir. Fırının orta katına konulur.

Fırının en alt katınada içi su dolu bi tepsi yerleştirilirki damlayan köftenin yağları yanmasın.

180 derecede pişirilir.

AFİYET OLSUN.....