ZEYTİNLİ RULO ÇÖREK

Tarif Sabah gazetesinin verdiği yemek dergilerinden birinden. :)

MALZEMELER

HAMURU İÇİN;

1 yumurta

Yarım paket margarin

3 çorba kaşığı yoğurt

1 paket kabartma tozu

3 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

İÇİ İÇİN;

Zeytin ezmesi

2 çorba kaşığı ceviz içi

ÜZERİ İÇİN;

1 adet yumurta beyazı

1 tatlı kaşığı kekik

YAPILIŞI

Hamur için gerekli olan malzemeleri derince bir kaba alıp 3-4 dakika yoğurun.

Hamuru tezgah üzerine alıp 2-3 dakika daha yoğurup merdane ile dikdörtgen şeklinde açın.

Hamurun üstüne zeytin ezmesini yayıp üzerine ezilmiş cevizleri serpin.

Hamuru uzun kenarından başlayarak sarıp rulo haline getirin.

çırpılmış yumurta beyazını hamurun hertarıfına sürüp kekik serpin.

Buzlukta 15-20 dakika bekletip parmak kalınlığında kesin.

Fırın tepsisine yan yatırarak dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.

Afiyetle...