27 Mart 2009 Cuma

BEREKETLİ KURABİYELER

En son yazımda bahsettiğim misafirlerime yaptığım ve herkesin beğendiği, benimde tarifini alt komşum Hatice'den aldığım kurabiyenin tarifini veriyorum. Yalnız kurabiyenin bi hikayesi var. :) Misafirlerim gelmeden bir gün önceden yapıyım dedim kurabiyeleri. Aldım malzeme listesini elime başladım yoğurmaya. Ben biraz ununu fazla kaçırdığım için hemen parçalanan bir hamur oldu o yüzden oklava ile genişçe bir hamur açamadım ve elimle teker teker küçük yuvarlaklar yapıp kalıpla kestim ama bir süre sonra sıkıldım. :( Kurabiye kurabiyedir deyip yuvarlak toplar yapıp tarçın ve toz şeker karışımına bulamaya karar verdim. Ama biraz değişiklik olsun diye de hamurun kalanına bir portakal kabuğu rendeledim. Başladım küçük küçük yuvarlamaya derken bundan da sıkıldım. Zaten tepside doldu ve hamurun yarısı hala duruyodu. Bende kalan haburu buzdolabı poşetine koyup buzluğa kaldırdım. Amaaaa ertesi sabah kardeşim Özge yardıma geldiğinde kalan hamuruda pişirmemi söyledi ve buzluktan çıkardığım kurabiye hamurunu çay bardakları ile yuvarlak şekilde kesip üstüne yumurta beyazı sürüp toz şeker serpip öyle pişirdim. Yaniii sonuçta bir kurabiye hamuru ile 3 çeşit kurabiye yapmış oldum. :) Nasıl çok ekonomik dimi. Gelelim tarifimize.

MALZEMELER

250 gr margarin

1 yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı mısır nişastası

1 paket kabartma tozu 4 su bardağı un

YAPILIŞI

Margarin, yumurta ve pudra şekeri mikserle iyice çırpılır.

Kalan malzemeler kendi aralarında harmanlanıp çırpılmış harca katılıp yoğurulur.

İstenen şekil verilip (yukarıdaki yazıdaki gibi:) 180 derecede pişirilir.

Afiyetle...




13 yorum:

  1. ellerini sağlık.çok güze görünüyor.Şekilleride çok güzel olmuş ayrıca.iyi bir haftasonu geçirmen dileğiyle...
    sevgiyle kal,

    www.meltemmutfakta.com

    YanıtlaSil
  2. Ne güzel işte bu hamurdan çok çeşit.. Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  3. eline sağlık canım kurabiyeler çok nefisti ama ben tadamadım bir defa ki sefere işallah:) mutlu haftasonları diliyorum sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. Kurabiyelere bayıldım çok güzel görünüyorlar. Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  5. harika görünüyor. ellerine sağlık:) mis gibi ve çıtır çıtır..

    YanıtlaSil
  6. gerçekten bereketli bir kurabiye olmuş.ellerinize saglık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. cest cesit kyir kyir nefis olmus kurabiyler eline saglik öznurcum

    YanıtlaSil
  8. evet ben bu krabiyeyi çoook sevdim en çok sade olanı beyeniyorum çokda pratik bir tarifi varmış belki bende yapabilirim :)

    YanıtlaSil
  9. her biri nefis olmuştu ablacığım ama ben ençok ilk pişirdiğini yani sade olanları beğendim tarifi de pratikmiş belki ben bile yapabilirim :)

    YanıtlaSil
  10. krabiyeler çok güzel görünüyor buradan,çayımın yanına bikaç tane aldım.sevgiler

    YanıtlaSil
  11. Ellerine sağlık.
    Canım enfes ve mükemmel görünüyor .
    Afiyet bal şeker olsun ......
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  12. Ellerine sağlık.
    Çok güzeller.......

    YanıtlaSil
  13. Bende çoğu zaman asıl tarife bağlı kalmam sizin gibi sıkılır değişik şekiller yaparım :)

    Ellerinize sağlık... Sevgiyle...

    YanıtlaSil