7 Kasım 2008 Cuma

ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ






Herkese merhabalar ve hayırlı Cumalar,
Yukarıdaki tatlı bebişte kim diyceksiniz. O Ayşe Nil'imiz. Liseden en yakın arkadaşım olan Tuğbağ'cığımın biricik tatlı kızı. 2-3 haftadır onlara gitme girişiminde bulunmama rağmen hala gidemedim. Herhalde Tuğba da ziyaretim hızlansın diye bana Ayşe Nil'in fotolarını yollıyıp duruyo. Ama ne yazıkki bu hafta sonuda gelemiycem Tuğbacığım çok üzgünüm canım. Aşağıdaki tarif ve foto da Tuğba'ya ait. Ellerine sağlık canım. En kısa zamanda görüşmek üzere...





MALZEMELER

2 ADET BÜYÜK KEREVİZ
1 SOĞAN
1 PATATES
1 HAVUÇ
1 KASEDEN BİRAZ AZ BEZELYE
1 limon suyu
Tuz,şeker, maydanoz
Sıvı yağ

YAPILIŞI

Biraz sıvıyağda soğanı kavuruyoruz. (düz, geniş bi tencere olursa iyi olur)
Kerevizleri soyup, enine keserek 1,5-2 cm kalınlığında daireler haline getiriyoruz, limonlu suda bekletiyoruz.
Havucu küp küp doğrayıp soğanların arasında biraz kavuruyoruz, sonra patates ve bezelyeyi ekliyoruz.
Üstüne tek sıra halinde kerevizleri diziyoruz.
1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker ekleyip, 1 limonun suyunu tencerenin üstünde gezdiriyoruz.
Son olarak alttaki malzemeyi aşmayacak kadar su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
Piştiği zaman üstteki kerevizleri bir tabağa, tepsiye veya borcama dizip, alttaki malzemelerden her kerevizin üstüne koyuyoruz.
Üstlerini de ince kıyılmış dereotu ve maydonoz ile süslüyoruz.

Tuğbadan bir sır ;
Alttaki malzeme çok gelirse yoğurt ve mayonezle karıştırıp amerikan salatası gibi yenebilir.

AFİYET OLSUN......





9 yorum:

  1. Öznurcum günaydın canım.ayşe nil çok tatlı maşallah.Allah annesine babasına bağışlasın.
    zeytinyağlı kereviz de çok leziz görünüyor.tuğbanın ellerine sağlık.
    öpüyorum çook sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. ımmm nefis olmuş ellerine sağlık cnm

    YanıtlaSil
  3. Öznurcum,çorbayı beğenmenize çok sevindim.sucuk yerine pastırmada konabilir.o da çok lezzetli oluyor. biz beş kişilik bir aile olduğumuz için ölçülerde bize göreydi.sen tekrar yapmak istersen bu ölçüyü yarıya indirmen gerekiyor.tabi 4 -5 gün yediniz için bıkmadıysanız:)
    Hayırlı Cumalar canım.güzel bir hafta sonu diliyorum.

    YanıtlaSil
  4. selamlar.kerevizin yanında ben bu tatlı kızıda alabilirmiyim? maşallah çok şirin (allah bagışlasın)...sevgiler.
    http.//hunerlieller.net

    YanıtlaSil
  5. Ayse Nil cok seker masallah
    saglikli hafif bir yemek olmus eline saglik canim.
    sicacik sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Canim pek tatli bir bebek masallah...bilgisayarin basinda ki resmine bayildim allah nazarlardan saklasin,anali babali buyusun...salatan nefis olmus ellerine saglik...optm

    YanıtlaSil
  7. Ufaklık çok tatlı maşallah allah nazarlardan korusun.
    kerevizi çok severim ellerine sağlık
    öptüm

    YanıtlaSil
  8. ooo böyle bi prenses varken kerevizmi görür adamın gözü.

    canım allah analı babalı büyütmeyi nasip etsin pek şirin maşallah.. geleceğin profosörü gibi maşallah

    YanıtlaSil
  9. Öznur'cum maaşallah çok şekermiş, bence bir an önce öpüp koklamaya gitmelisin :)

    YanıtlaSil