KOKOŞ KURABİYE

Haftanın ilk gününün sabahından herkese günaydın,

Tezimin bitmesine 2 ay kaldığı için ev ile okul arasında mekik dokurken bloğuma yemek eklemekte biraz zorlanıyorum ne yazık ki. Bugün bile birazdan hazırlanıp okula gitcem.

Evde ders çalışırken atıştırmalık bişeyler yapıyım dedim ve önceden hazırını alıp yaptığım ve çok beğendiğim kokoş kurabiyeyi kendim yaptım. İnternetten bi ön araştırma yaptıktan sonra kendimce bi tarif çıkardım. Ben bu kurabiyeleri tek başıma yiyceğim için malzeme miktarını yarıya düşürerek kullandım. Aşağıdaki miktarla bile 22 adet kurabiye çıkıyor haberiniz ola. Şunuda belirtmeden geçemiyeceğim. Bu kurabiyeler pek hazırına benzemediler. Bunlar normal kurabiye gibi oldular öteki hazır olan ise sanki içinde hiç un yokmuş sırf hindistancevizinden yapılmış gibilerdi. Ama buda kurabiye olarak oldukça güzeldi. Denenmeye değer.

MALZEMELER

125 gr margarin
1 yumurta (sarısı hamurun içine, beyazı üstüne)
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1/2paket kabartma tozu
1,75 su bardağı un
üstü için biraz daha hindistan cevizi

YAPILIŞI

Yumurtanın beyazı ve üstü için ayırdığınız hindistan cevizi hariç bütün malzeme yoğrulur.
Ceviz büyüklüğünde hamurlar koparılıp yuvarlanır.
Önce yumurta beyazına, sonra hindistan cevizine bulanıp tepsiye dizilir.
önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pembeleşene kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN...