15 Temmuz 2008 Salı

TATİL ZAMANI VE ETLİ DOLMALAR






Ben ani bir kararla yarın sabah Kastamonu'ya gidiyorum ordanda Balıkesir'e geçcez. Yani yaklaşık iki hafta yokum. Oralarda bol bol yemek resimleri çekip gelince hepsini bloğuma ekliycem. Geldiğimde yeni tariflerde görüşmek üzere sağlıcakla kalın arkadaşlar. Ben yokken bloğumu ziyeret eden ve yorum bırakan arkadaşlara şimdiden teşekkür ederim. Dönüşte hepinize uğrıycam. Sizlerede iyi tatiller dilerim arkadaşlar.


MALZEMELER

Dolmalık biber, kabak
Kıyma
1 domates
1 soğan
Pirinç
Salça
Dereotu
Tuz, karabiber


YAPILIŞI

Kabakların dışları temizlenip içleri oyulur.
Dolmalık biberlerinde üstleri kesilip içleri temizlenir.
Küp doğranmış soğan, kıyma, pirinç, küçük doğranmış domates, salça, dereotu, tuz karabiber iyice yoğurulur.
Kabak ve biberler içharç ile doldurulur.
Tencereye dizilir.
1 su bardağı su ile 1 yemek kaşığı salça iyice çırpılıp tencereye ilave edilir.
Kaynayana kadar açık sonra kısık ateşte pişirilir.

Not: Ben hiç yağ koymuyorum. İsterseniz salçalı suya sıvıyağ koyulabiliyor.

AFİYET OLSUN...

10 yorum:

  1. ELLERİNE SAĞLIK BEN DE ÇOK SEVERİM BİBER VE KABAK DOLMASINI ,ŞİMDİ DE CANIM ÇEKTİ ÇOK GÜZEL GÖZÜKÜYORLAR ...

    YanıtlaSil
  2. Öneclikle iyi tatiller...
    Nefis bir lezzete benziyor emeğine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  3. canim ellerine saglik öpüldün.........

    YanıtlaSil
  4. ellerine saglik canim bayildim öpüldün....

    YanıtlaSil
  5. Çok seviyorum şu dolmayı, zeytinyağlısı, etlisi derken 3-4 tane götürebilirim, ellerine sağlık çok güzel görünüyor. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. slm
    iyi gezmeler iyi tatiller canım
    balıkesiri çok severim çok özledim.merakla resimlerini bekliyorum.kabak da çok güzel olmuş.sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Dolmalar nefis görünüyor, ellerine sağlık.
    Ve iyi tatiller :))

    YanıtlaSil
  8. Öznur'cum iyi tatiller.. Dolmalar nefis olmuş, hele de yoğurtla.. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  9. canım iyi tatiller hayırlı yolculuklar annemlerde şuan Kastamonu Cide'deler seneye inşallah bizde onlarla gidicez iyi eğlenceler Balıkesir de harika bi yer iki en sevdiğim yer :)

    YanıtlaSil
  10. Sanada iyi tatiller canım, öpüyorum, ben geldim sen gitmişsin :)))

    YanıtlaSil