Yavaşlayan bilgisayarıma format atıp hızlandırdıktan sonra herkese merhabalar.
Öncelikle herkesin Regaib Kandili mübarek olsun.
Şu sıcak yaz aylarında soğuk yemekler daha bir revaçta bizim evde. Buda enson yaptığım soğuk yemeğimiz.
Malzemeler
1/2 kg biber dolması
1,5 su bardağı pirinç
1 büyük boy soğan
1 domates rendesi
1 çay bardağı kaynar su
1/2 limon suyu
zeytinyağ veya çiçekyeğ
Tuz, karabiber, nane
Yapılışı
Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun.
Pirinci ilave edip kavurun.
Diğer bütün malzemeyi ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
Temizlenip yıkanmış dolmaların içini pirinçli harç ile doldurup tencereye dik bir şekilde yerleştirin.
Tencereye 1 su bardağı su ve tuz ilave edip ocağa alın. kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirip soğuk servis yapın.
Ben süs olsun diye dolmaların üstüne ufak domates parçaları da koydum.
AFİYET OLSUN......
0 yorum:
yorumlarınız için teşekkürler