10 Temmuz 2008 Perşembe

SICAK PATATES SALATASI

......Akşam yemeği geç saatlere kalınca ağır şeyler yemektense bir çorba ve doyurucu bir salata ile idare ediyoruz. Kısır ve yeşil mercimek salatasından sıkılınca yeni salata arayışı içine girdim ve sofra dergisinde sıcak patates salatasının tarifini görüp yapmaya karar verdim. Ama ufak bir sorun vardı malzeme listesindeki bazı şeyler bende yoktu ve bende bazı değişikler yaparak kendi salatamı yaptım.

Malzemeler
  • 3-4 adet patases
  • 1 büyük boy soğan
  • 2 çarliston biber
  • 5-6 dal taze soğan
  • Taze nane, maydonoz
  • Tuz, kırmızıpul biber
  • Limon suyu
  • yağ
Yapılışı

Patatesler haşlanıp, küçük küçük doğranır.
Soğan halka halka doğranır, çarliston biber ile yağda sotelenir.
İçine doğranmış yeşil soğan ve taze yeşillikler eklenip biraz sotelenir.
Salça da ilave edilip bir iki kez çevirilip ocaktan alınır.
Sıcak patateslerle karıştırılıp tuzu limonu ayarlanıp sıcak servis yapılır.



AFİYET OLSUN......




6 yorum:

  1. http://hunerlieller.net10 Temmuz 2008 13:41

    selam...harika görünüyor patates salatası...elinize saglık...sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  2. bir saata müptalası olarak değişik tarifini aldım bir kenara...ellerine sağlık.sağlık ve afiyetle

    YanıtlaSil
  3. elllrine sağlık canım salatan süper örünüyor oldum olası salata ve böreklere bayılımışdır.. heralde hiç yok diyemeeem... afiyet şeker olsun sizlere öptüm seni

    YanıtlaSil
  4. Güzel yorumlarınız için sağolun kızlar. Afiyet bal şeker olsun hepinize.

    YanıtlaSil
  5. canım selam bende yöresel yemkler3e beklerim.konumuz zeytinyağlılar.sevgilerimle

    YanıtlaSil
  6. Mutlaka deneyeceğim, çok güzel görünüyor.. Ellerine sağlık Öznur'cum..

    YanıtlaSil