SÜTLÜ ÇORBA

Uzun bir aradan sonra merhaba demiştim ama yine ara vermek zorunda kaldım. Eşim rahatsızlandı. :( İki üç gündür doktordayız. Neyse ki iyileşip işe gitti bugün. Bende evi dezenfekte ettim. Bütün çarşafları havluları yıkadım. Mutfağı banyoyu ace ile sildim. Ve sütlü çorba ile havuçlu ıspanak yemeği yaptım. Havuçlu ıspanak kayınvalidemin tarifi; bilindik ıspanak yemeğini pişiriirken soğanları kavurduktan sonra rendelenmiş havuç katılıyor.Çorbanın tarifide aşağıda.

Bu arada İlber Ortaylı'nın Tarihin İzinde kitabını okudum. Ne yazık ki tavsiye edemiyorum. Kitap iki bölümden oluşuyor. İlk bölüm söyleşi tarzı soru-cevap. Ama ne sorular doğru düzgün bence ne cevaplar. Zaten bazı soruların cevapları bile yok. İkinci kısım ise makalelerden oluşuyor. Ama burda da tarih ile ilgili somut bir bilgi öğrenemiyorsunuz. Kitabın arkasını okumanız bütün kitabı anlamanınz için yeterli bence. Ben ne tarihçiyim nede kitap eleştirmeniyim sadece kendi düşüncelerimi sizlerle paylaşmak istedim. Ama gerçekten bu kitabı okuyup beğenen varmı merak ediyorum. Çünkü tarihe meraklı olan eşimde pek beğenmedi bu kitabı.

Diğer bitirdiğim kitapta Jane Austen 'ın Emma'sı. Bu kitaptan Devletşah hanım sayesinde haberim oldu. Dünya klasiklerinden hafif aşk romanı. Sıkıcı bir kitap okuma evresinden sonra pembe dizi gibi bir romandı.

Gelelim sütlü çorbanın tarifine.

MALZEMELER

• 5 su bardağı su
• 1/2 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1/2 limon suyu
• Tuz, nane,kırmızıpul biber

YAPILIŞI

• Su ve pirinci ocağa alıp pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.
• Süt, un, yumurta sarısı ve limon suyu iyice çırpılır.
• Karışıma biraz pirinçli sudan ilave edilip, çorbaya ilave edilir.
• 5 dakika daha kaynatılıp oocaktan alınır.
• Tuzu ilave edilir. İstenirse yağda nane yakılır.

Afiyet olsun.......