MANTARLI OMLET

MALZEMELER

2 yumurta

6 adet mantar

1 domates

1 yeşil biber

1 yemek kaşığı un

1/2 çay bardağı süt

tuz, karabiber

tereyağ, sıvıyağ

YAPILIŞI



Biraz sıvı yağda minik minik doğranmış biber kavrulur.

İçine mantarlar ilave edilip suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

Küp küp doğranmış domateste ilave edilip pişirilir.

Ocaktan alınıp tuzu ve karabiberi ilave edilir.

2 yumurta, süt ve un iyice çırpılır. İçine mantar sote ilave edilip karıştırılır.

Çok az tereyağ ile yağlanmış teflon tavaya konulup kapak kapatılıp altı kısık pişirilir.

Üstü hafif katılaşıp altıda pişince ters çecirilir.

Her iki tarafıda pişince ocaktan alınır.



AFİYET OLSUN.