17 Mart 2008 Pazartesi

SEMİZOTU


Eşim iki üç haftadır semizotu çıkmadı mı hala diyip duruyordu ve semizotu en sonunda pazardaki yerini aldı. Ufak bir sorun var yalnız. Semiz otunun yanında bir de 1 kg dan fazla toprak veriyorlar. :) Ayıklaması bir dert, yıkaması bir dert. Birde çıka çıka iki tabaklık yemek çıkmasın mı?? Neyseki tadı güzel bir yemek, çekilen zahmete değiyor.

Malzemeler

  • 1 demet semizotu
  • 1 adet kuru soğan
  • sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 avuç pirinç (ben bulgur kullandım)
  • 1 su bardağı kaynar su
  • Tuz, biber

Hazırlanışı

  • Semizotu güzelce temizlenip yıkanır. Küçük parçalara ayrılır.(ben sadece saplarını kestim)
  • Soğan yemeklik doğranır. Yağda kavurulur.
  • Kavrulmuş soğana salça eklenip bir iki kere çevirilir. Semizotu eklenip kendi suyunda pişirilir.
  • suyu bittiği halde pişmemiş ise kaynar su ilave edilir.
  • Pirinçler yıkanıp ilave edilir. Yumuşayana kadar pişirilir.
  • Tuzu biberi ayarlanır.

Afiyet olsun..




5 yorum:

  1. Öznurum hiçç sorma, sende yine toprak vermişler, ben geçen yıl toprağın içinde komple karınca yuvasınıda satın almışım..İnanırmısın eve getirip tezgahın üzerine koyup arkamı dönmemle birlikte bir ordu dolusu karınca mutfağa yayılmıştı..Ayy yine tüylerim diken diken oldu :(((((
    Canım benim, çok severim semizotuyu bende, hem yemeği hem salatası enfes oluyor..Ellerin det görmesin,
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. ay ben salatasına bayılıyorum bol yoğurtşu ooh mis gibi
    ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  3. zerrin - misss17 Mart 2008 20:49

    Öznurcum, pek severim semizotunu. iyi hatırlattın. Alıp yemeli pek faydalı ben genelde salatasını yapıyorum.

    yanında verilen bonus toprak olayından bende hoşlanmıyorum. Ama gül diken olayı :)

    öpüyorum ellerine sağlık olsun

    www.misssgibi.com

    YanıtlaSil
  4. zaten temzilemesinden korktuğum için ıspanak falan alamıyorum...

    semizotu hiç yemedim.....nefis görünüyor....

    bakalım bizim pazarda varmı...

    ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  5. Cok leziz bir yemek olmus,ellerine saglik.Sevgiler.

    YanıtlaSil