GARNİTÜRLÜ FIRINDA TOP KÖFTE

Bugün pırasadan başka yemek yapmıycaktım ama akşama Hakan abinin (eşimin abisi) gelme olasılığını göz önüne alaraktan bu yemeği yaptım. Ben beğendim inşallah sizlerde beğenirsiniz.

MALZEMELER

Köftesi için;

• 200 gr kıyma
• 1 soğan (rendelenmiş)
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı galete unu
• Tuz, karabiber, kırmızıpul biber, kimyon

Garnitürü için;

• 2 küçük patates
• 1 havuç
• 2 avuç bezelye
• 1 soğan (rendelenmiş)
• 2 sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı kaymar su
• Sıvıyağ

YAPILIŞI

1. Köfte için olan malzemeler iyice yoğurulur.
2. Yağlanmış fırın kabına yuvarlatılarak konur.
3. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
4. Garnitürü için patates havuç ve bezelye temizlenip doğranıp haşlanır.
5. Soğan ve sivri biberler az yağda kavrulur. Salça ilave edilir.
6. haşlanmış süzülmüş sebzeler ve kaynar su ilave edilip bir iki taşım kaynatılır.
7. Tuzu ayarlanır.
8. fırındaki köftelerin üzerine garnitür ilave edilir.
9. 5-10 dakika daha fırında pişirilir.

AFİYET OLSUN.................