GÖZLEME

Elinizde fazladan kalan yufka ve iç harç ile hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif. Yarım yufka çok az sıvı yağ ile yağlandıktan sonra iç harç tam ortaya kare şeklinde yayılır ve bütün kenarlar kapatılır. kızdırılmış teflon tavada arkalı önlü pişirilir. İsteğe göre yağ sürülebilir. Benim iç harcım mantarlı ıspanaktı. Bir zamanlar çiğ kıymayı soğan rendesi ve domatesle karıştırıp iç harç hazırlıyordum. O daha güzel oluyordu bence. :)
Afiyet olsun.