ŞAMFISTIKLI PASTA

İlk pasta denemem. :)

Bugün kayınlalidemin doğum günü. Benim pasta yapmaya niyetim yoktu eşim teşvik etti. Bol şamfıstıklı pasta çekmiş canı. Malum pastaneler malzemeden kaçıyo diye sen yap dedi bana. Tamamen kafadan uydurma bir pasta oldu.Daha tadına bakamadık inşallah güzel olmuştur yoksa rezil olurum :( Şimdi tarifi vermiyim. Eğer tadı güzel olmuşsa yarın yazarım.

ARKADAŞLAR;
Pastam hakkındaki güzel ve destekliyeci yorumlarınız için çok teşekkür ederim. Yiyenlerde çok beğendiler. Bende tarifi yazayım ozaman dedim. :)

Malzemeler

• Pasta taban
• Hazır pasta kreması (dr.oetker karamelli)
• Kıvam verici (dr.oetker)
• Kakao
• 1 paket krem şanti
• Süt
• Şam fıstığı
• Vişne(reçelin içindekileri kullandım)
• Şeker
• Su

Yapılışı

Pasta kreması ve krem şanti paketlerin arkasındaki tarife göre hazırlanır.
1 su bardağı suya şeker ve kakao konulup mikserde çırpılır. Azar azar kıvam verici konularak çırpmaya devam edilir. Tadına bakarak şeker ve kakao miktarını ayarlayabilirsiniz.
Pasta tabanın alt kısmı süt ile hafif ıslatılır.
Üstüne biraz pasta kreması sürülür.
Üzerine kakaolu krema sürülüp şam fıstıklar serpilir. Vişneler konulur.
Sütle ıslatılmış diğer pasta taban üzerine kapatılır.
Pasta kreması bir bıçak yardımıyla düzgün bir şekilde pastanın üstüne ve yanlarına yayılır.
Krem şanti ile kenarları süslenir.
Ortası için şamfıstıklar robottan geçirilir. Teflon tavada biraz şeker ve su ile karamelize edilir.
Pastanın üzerine yayılıp dolapta soğumaya bırakılır.

Bu pastayı yaparken karşılaştığım sıkıntıları yazmak istiyorum hem kendimin unutmaması hemde benimgibi acemilere yardımcı olmak için.

1- Pasta kremasını hazırlarken margarin ne yazıkki tam olarak erimedi içinde ve beyaz noktalar halinde kaldı. Zaten o yüzden pastanın her tarafını krem şanti ile kaplamak zorunda kaldım. :)
O yüzden birdahaki sefere margarini eritip koycam.

2-Kıvam ara kattaki krema azlığı yüzünden son anda yapılmış uyduruk birşeydi. Birdahari sefere dr.oetker'in dolgu kremasını deniycem. :)

Şimdilik bu kadar....